Het restaurant Stirwen, dat 12 jaar geleden zijn deuren opende, put voor zijn menu inspiratie uit het rijke repertoire van de Franse gastronomie. Behalve de belangrijke regionale specialiteiten die traditiegetrouw een ereplaats krijgen toebedeeld, worden dagelijks seizoengerechten aangeboden die met de beste producten van de markt worden bereid: tęte de veau, cassoulet, andouillettes… en niet te versmaden de echte tartaar « n°1 in Brussel » met frieten van bij Maison Antoine (Jourdanplein)!