Service traiteur : Take-away & delivery
Carte Décembre 2020
Vos commandes se font la veille, par mail : info@stirwen.be ou par téléphone 02/640.85.41
Les enlèvements se font au restaurant Stirwen (chée St-Pierre n°15 à 1040 Etterbeek) de 16h00 à 19h30.
Livraison possible sur demande (5€)
Notre carte des vins est également à votre disposition (30% de réduction sur le prix de la carte en take-away)
Vous recevrez un modus operandi avec votre commande avec les modalités de réchauffe : un véritable jeu d’enfant !
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Yours orders are made the day before by mail : info@stirwen.be or by phone 02/640.85.41
You can pick up your order at the restaurant Stirwen (Chaussée St-Pierre 15, 1040 Bxl) from 4 to 7.30pm
Delivery is possible on request (5€ of fee)
Our Wine liste is available (30% discount on the wine list)
You’ll receive with your order a modus operandi with the instructions to re-heat your plate !
Easy game !
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Pour l’Apéritif
Assortiment d’amuses-bouches selon le moment 10 € / 3pces
Terrine de foie gras des Landes 18 € / 100gr
(Servi avec brioche maison, chutney)
Assortiment de sushi, maki & sashimi : 20 €
Salade de poulpe fumé aux olives et herbes fraiches : 15€
Huitres fines de claire n°3 : (avec citron & échalote au vinaigre)
6 pces 15€ / 12 pces : 28€ / 24 pces : 50 €
Crevettes bouquets ((servi avec sauce cocktail maison)
40/60 (moyennes) 32 € /kg , taille 20/30 (grosses bio) : 60€/kg
Crevettes grises non épluchées : 25 € /kg
Saumon Ecosse fumé: 52 €/ kg
(servi avec aigrelette & blinis)
Grosse anguille fumée du Péloponnèse : 105€/ kg
Noix de cajou à l’ail noir : 55 € /kg
Noix de cajou au Parmesan : 50 € /kg
Amandes grillées & fumées 36 € /kg
Champagne J. de Telmont brut gde réserve: 40 €
Champagne Louis Roederer brut : 55 €
Champagne Louis Roederer rosé millésimé 2013 :75 €
Assortiment d’amuses-bouches, en verrine selon l’inspiration du moment 10 € / 3pces
Entrées 15 €
Bœuf holstein fumé, en tartare, ajo blanco, amandes & persil
Tartare of smoked holstein beef, ajo blanco, almonds and parsley
Saumon Label rouge d’Ecosse, curry vert, avocat & mangue
Red label salmon from Scotland, green curry, avocado and mango
Poisson du jour en sashimi, céleri, Isigny, huitres
Catch of the day as a sashimi, celery and Tatihou oysters
Assortiments de sushi, maki et sashimi (+5€)
Assortment of sushi, maki and sashimi (+5€)
Anguille fumée du Péloponnès & foie gras des Landes, betterave-cassis, dashi (+5€)
Smoked eel from Péloponnèse & foie gras, beetroot, blackcurrant and dashi (+5€)
Carpaccio de Biche, foie gras des Landes, noisettes & champignons (+5€)
Carpaccio of Deer, & duck foie gras, Paris mushrooms & hazelnuts(+5€)
Plats 25€
(les plats sont accompagnés de féculents, légumes et champignons)
Poisson du jour rôti, jus d’arêtes façon Albuféra
Catch of the day roasted, fish sauce as an Albuféra
Turbot sauvage grillé, jus des arêtes à l’estragon (+5€ pp)
Wild turbot roasted, brown sauce with tarragon (+5€pp)
Bar de ligne rôti sur la peau, sauce coquillages-safran (+5€ pp)
Line caught seabass roasted, sauce with clams and saffron (+5€pp)
Contrefilet de veau marqué sur le grill, jus de viande aux champignons des bois
Limousin veal sirloin grilled, meat sauce with mushrooms
Poule faisane rôtie à la bruxelloise, sauce Diane
Pheazant hen roasted Brussels-fashion, Diane sauce
Filet de biche rôti, sauce poivrade (+5€ pp)
Deer fillet roasted, sauce poivrade (+5pp)
« Lièvre à la Royale, hommage à Alain Troubat (+ 25€ pp) »
Hare « à la Royale », tribute to Alain Troubat (+25pp)
Dessert 6€
Poire belle-Hélène, chocolat & menthe
Peer « Belle-Hélène », chocolate and mint
Fruits exotiques :Ananas aux fleurs de samba, mangue-passion, sablé breton
Exotic fruits : Pineapple with samba flowers, mango-passion, Breton palet
Mousse chocolat Taïnori, caramel beurre salé, noisette cazette
Chocolate Taïnori mousse, salted butter caramel, cazette hazelnut
Menu 3 services : 42€
entrée seule 15 € / le plat seul 25 € / dessert seul 6€
Les petits plus…
Simple & Gourmand, Facile à réchauffer… toujours utile dans son frigo !
Soupe du jour 1 L 10 €
Lasagna alla bolognese (800gr) 14 €
Assortiment de sushi, maki et sashimi – 20 €
Vol-au-vent, feuilletage maison 18 €
Tikka Massala, coriandre, riz sauté 18 €
Fricassée de veau aux champignons 18 €
Joue de bœuf (Angus) confit au vin de Cahors 22 €
Osso-bucco (Angus) alla milanese, gremolata 22 €
Paella con arroz bomba, safran, volaille et moules 22
Voir le menuNous vous proposons une cuisine mêlant tradition et innovation, saisonnière et réactive aux produits du marché. Un lien privilégié avec nos fournisseurs nous permet de vous proposer des produits de qualité, sélectionnés avec soin, dans une démarche raisonnée et de traçabilité, que nous préparons avec respect.
Un plat ou un produit vous ferait plaisir ? Faites-nous en part et, dans les limites matérielles de possibilités, nous satisferons votre demande.
-Service traiteur : Take-Away & Delivery
Le stirwen vous propose une sélection de plats à emporter ou à se faire livrer par nos soins..
La carte change au gré du marché, regardez notre menu traiteur!
Vos commandes : info@stirwen.be ou 02/640.85.41
« La beauté immatérielle de l'éphémère réside dans les traces invisibles que laissent les souvenirs... »
