New year’s eve 31st december 2019
Seasonnals appetizers
***
Line-caught seabass from Loctudy As a carpaccio, Oysters « les Jardins de Tatihou », lemon from Amalfi
***
sole from the belly of Boulogne Clams from the bay of Mont St-Michel, florentine of spinach, buckwheat
***
Big langoustine from le Guilvinec Roasted, piquillos & butternut, bisque sauce
***
Veal & black truffle from Richerenches Idea of a blanquette demi-deuil fashion, pastry with farm butter
***
Venison from our forest Roasted on the bone, smoked with pine wood, salsify, cocoa and poivrade sauce
***
Cheese cake Ricotta, Mandjekaas of Beersel, Moscato d’Asti & apple
***
Mignardises
Unique menu served for new year eve.
Please keep us informed about any food intolerence beforehand.
6 courses menu : 150 € pp (without drinks)
Info and booking: info@stirwen.be or +32()2/640.85.41
A down payment of 150 € pp on BE69 0689 0050 4678 is request to confirm the booking.
Voor de lunch, de snelle en gezonde gerechten, ideaal voor zakelijke maaltijden.
Voor het diner, de gezellige sfeer en de goede keuken maken van een eenvoudige maaltijd een geweldige moment.
Au menu pour le moment...
Huîtres tatihou de Saint-VaastBoeuf txogitxu maturéVolaille de BresseLangoustines du GuilvinecBar sauvageSaumon SalmaMulet noir de ligneSaint-Jacques de DieppeAsperges vertes de PertuisHomard bleu bretonRis de veau limousinPigeonneau au sang d'Enéour
... et beaucoup d'autres encore!
van Maandag tot Vrijdag
12u00 - 14u00
19u00 - 21u30
02-640-85-41
het weekend en tijdens de feestdagen
gesloten - enkel open op reservatie van een groep of banket
« De gastronomie ligt in het hart van Europa. »