Valentin’s day menu
14th & 15th February 2019
Mises en bouches
Seasonal appetizers
*
Scallops from Dieppe
As a carpaccio, belgian endive, citrus fruits, verbena & yuzu
*
Line-caught seabass from Brittany
Shells, watercress and buckwheat
*
Duck Foie Gras from les Landes by maison Castaing
As ravioli, poultry of Bresse consommé
*
Grain-fed veal with black truffle from Périgord
Tenderloin roasted, celeriac
vol-au-vent of blanquette « demi-deuil » fashion
*
Chocolate Valhrona grand cru Taïnori
Salted-butter caramel
The price for this menu is 100€ pp, without beverages
Drinks package (aperitive, paired wines, coffee, tea and water) : 50€ pp
Please, let us know about any allergies or intolerances beforehand
Zie het menuVan de kleine familiereceptie tot het groot huwelijksfeest, van de openingscocktail tot het jaarlijkse diner van het bedrijf, stellen wij ter uw beschikking al onze gastronomische kennis, onze passie en onze organisatorische vaardigheden, zodat wij uw evenement tot een succes maken.
Wij beschikken ook over een privé zaal in ons restaurant die tot 24 personen kan ontvangen voor privé of professionele evenementen. Wij verplaatsen ons ook uiteraard om voor de catering te zorgen van uw evenement.
Dankzij onze ervaring in de gastronomische sector en in de organisatie van evenementen, bieden wij u een nieuw facet aan van catering met een moderne visie en inzet voor de kwaliteit!
Voor meer informatie, bezoek onze website : info@lambory.com op 02/640.85.41 | CGV : download
« Om goed te kunnen keuken, is er nood aan goede ingrediënten, aan een paleis, aan een hart en aan goede vrienden. »
