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Menu Saint-Valentin : 14/02/2024

 

Mises en bouches

Dégustations apéritives de saison

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Crabe tourteau

Effiloché, curry vert, chou pointu, salade thaï

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Bar de ligne

Fumet réduit au parmesan, poireau, citron confit

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Saint-Jacques de Dieppe

Rôtie, safran, chorizo, orange sanguine, basilic

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veau limousin façon Rossini

Truffe noires de Richerenches et foie gras des Landes

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Ananas aux fleurs de Samba

Fruits de la passion, mangue, mascarpone

 

 

Menu Saint-Valentin : 14/02/2024

  

Mises en bouches

Seasonal appetizers

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Pulled Crab

Green curry, thaï herbs salad, pointed cabbage

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Roasted line-caught seabass

Creamy fumet with parmigiano, leek and confit lemon

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Scallops from Dieppe

Roasted saffron, Orange, chorizo, basil

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Limousin veal “Rossini” style

Black truffle from Richerenches & duck foie gras from Les Landes

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Pineapple marinated with Samba flowers

Passion, Mango and mascarpone

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ce menu 5 services vous est proposé au prix de 125€ pp, hors boissons

 

Merci de nous indiquer préalablement les éventuelles allergies ou intolérances.

Toute modification au menu (non-indiquée préalablement) engendrera un supplément

 

Pour confirmer la réservation, un acompte de 250€  est demandé,

sur le compte BE69 0689 0050 4678 (Stirwen SRL / BIC : GKCCBEBB)

Si aucun acompte n’est reçu pour le 12/02, la réservation est considérée comme annulée

Possibilité de payer en ligne par carte bancaire

 

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The price for this 5 courses-menu is 125€ pp, without beverages

 

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Any modification to the menu (not indicated beforehand) will incur a supplement

To confirm the reservation, a deposit of 250€ is requested,

on account BE69 0689 0050 4678 (Stirwen SRL / BIC : GKCCBEBB)

If no deposit is received by 12/02, the reservation is considered canceled

Ability to pay online by credit card

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